新しいコーヒーの淹れかた

どうも最近自分で淹れるコーヒーの味がマンネリ気味なので、可否茶館で売っててずっと気になっていた円錐形のドリッパーを使ってみた。
メリタとも違っていて、円錐の先端からフィルタが1センチほど露出していて、そこからコーヒーが滴下する(「コーノ式」というらしい)。
先週出張に行ったときに古炉奈で買った豆で淹れてみたら、買ってから2週間近く経っているにもかかわらず、クラシック風味のいい味になった。
これでしばらく修業を積んでみよう。